Veganská třená niva

Na veganskou stravu jsem přešla přibližně před dvěma měsíci. Zatím jsem toho ani jednou nezalitovala, naopak mě velmi baví zkoušení nových receptů, ingrediencí a chutí, které jsem do této doby neznala. Mléko a vejce mi nechybí vůbec, ale občas se mi zasteskne po tvarohu a sýrech. Naštěstí existujou velmi dobré náhrady.

Snažila jsem se vytvořit krém z tofu k pečené řepě a to, co z něj vzniklo mi chuťově velmi připomíná třenou nivu, nejspíš je to dané kombinacé rozmarýnu a česneku.

Suroviny:

200 g tofu natural (nejraději mám Sun food)

hrst kešu ořechů

sojový jogurt

lahůdkové droždí

stroužek česneku

rozmarýn, sůl, pepř, petrželka

Vše rozmixovat v kuchyňském robotu do hladka a jíst s pečivem či zeleninou